엄나무순 효능 10가지와 부작용

오늘 이야기 해 볼 것은 엄나무순 효능에 대한 것인데요, 요즘 엄나무순철을 맞아 구입하시는 분이 많은 것 같아요. 아래에서 자세한 내용 살펴보도록 하겠습니다.

 

엄나무순이란?

엄나무는 우리가 사는 산과 집 주변에 많이 자생하며, 엄나무순은 두릅 맛이 나서 개두릅이라고도 해요. 어린순을 데쳐서 무치거나 초고추장에 찍어 먹습니다. 그리고 튀김이나 부침개를 해도 풍미가 좋답니다.

 

엄나무순 효능

엄나무순 효능 - 항암 작용

엄나무순은 항암 역할을 하는 식품으로 알려져 있어요. 엄나무순에는 페놀산이라고 하는 물질이 들어 있어요. 페놀산은 암세포의 성장과 분열을 억제하고, 암세포의 자살을 유도하는 역할을 해요. 또한, 엄나무순은 면역력을 강화시켜, 암세포에 대항하는 실력을 높여주어요. 엄나무순은 암 환자뿐만 아니라, 암 예방을 하고 싶은 분들에게도 좋은 식품입니다.

 

 

엄나무순 효능 - 고혈압 조절

우리 체내에 나트륨 농도가 높아지면 삼투압 현상으로 수분이 혈관에서 빠져나와 혈압이 상승하게 되어요. 고혈압을 미리 막기 위해 나트륨 섭취를 줄이는 것이 무엇보다 중요해요. 엄나무 순에는 칼륨 성분을 많이 포함하고 있어 몸 내부의 나트륨을 배출하도록 도와 고혈압 예방 및 개선에 보탬이 돼요.

엄나무순 효능 - 당뇨 예방

엄나무 순에는 당뇨에 좋은 헤더르게니 성분을 포함하고 있어요. 이 물질은 혈당이 급작스럽게 상승하는 혈당 스파이크를 막아주고 혈당 조절을 돕는 등 당뇨 예방 및 개선에 큰 도움 됩니다.

 

엄나무순 효능 - 면역 상승

나이가 들어가거나 많은 문제로 면역력이 저하되면 가지가지 질병에 쉽게 노출돼요. 엄나무 순에는 인삼, 도라지 등에 많다는 사포닌 물질이 풍부하여 면역력 증진에 이바지해요. 사포닌 물질은 면역 상승에 널리 알려진 물질로 기관지 염증 제거에 효과가 좋아 천식, 기침, 가래 등 기관지 건강에 많은 도움이 돼요.

 

엄나무순 효능 - 간 건강

엄나무 순은 간과 연관된 효능을 빼놓을 수 없듯이 간 건강에 우수한 효능을 지니고 있어요. 한방에서는 만성 간염과 간 질환을 예방해 주며 간의 해독 역할을 도와주어 간암, 간염 등과 같은 간 질환을 치료하는 데 도움이 된다고 해요. 또한 많은 사포닌 물질은 우리의 육체의 노폐물과 유해 독소를 배출하는 작용이 뛰어나며, 음주로 피로해진 간을 빠르게 회복하게 해주어요.

엄나무순 효능 - 심혈관 질환

엄나무 순의 사포닌 물질은 혈중 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 저하시키고 혈관 내 노폐물을 배출해주어 혈관을 깨끗하고 건강하게 해주어요. 또한 혈관을 완화시켜 혈액이 잘 흐르도록 도와 혈압을 안정시켜주어 혈관질환으로 생기게 될 수 있는 심근경색 등 심혈관 질환을 예방하여 주어요.

 

엄나무순 효능 - 항산화 효과

엄나무순은 강한 항산화 효과를 갖고 있는 식품입니다. 엄나무순에는 비타민 C, E, A, 카로티노이드, 폴리페놀 등 여러가지 항산화 성분이 포함되어 있어요. 이런 항산화 물질들은 자유 산소 라디칼을 제거하고, 세포의 훼손을 미리 막습니다. 또한, 엄나무순은 피부 노화를 지연시키고, 피부 탄력을 증가시켜요. 엄나무순은 노화와 연관된 질환을 방지하고, 젊음을 지속하고 싶은 이들에게도 좋은 식품입니다.

 

엄나무순 효능 - 피부미용

엄나무 순에 포함된 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력 유지에 도움 됩니다. 또한, 항산화 효과가 있어 피부 노화를 막아주고 건전한 피부를 지속하는데 효과적이예요.

엄나무순 효능 - 눈 건강

엄나무순은 고혈압을 조절하는데 효과적인 식품입니다. 엄나무순에는 칼륨이 많이 들어 있답니다. 칼륨은 혈압을 완화시키고, 혈관의 긴장을 풀어주는 역할을 해요. 또한, 엄나무순은 혈액의 응고를 막아주고, 혈관의 탄력성을 높여줘요. 엄나무순은 고혈압 환자뿐만 아니라, 혈압이 정상인 이들에게도 혈압을 안정시켜주는 효과가 있답니다.

 

엄나무순 효능 - 관절염 예방

엄나무 순은 뼈를 강화시켜주는 효능이 있다고 하며, 관절염으로 인한 신경통과 근육의 통증 등과 같은 통증을 감소시키는 효과가 있어요. 엄나무순에는 소염 효능이 있어 중추신경을 안정시켜주고, 관절염으로 인한 통증을 완화해 주는 것으로 알려져 있어요. 또한 엄나무 순의 류신 물질은 근육의 합성과 성장 회복을 도우며, 근 손실을 방지하고 운동 시 지구력을 향상해 주는 필수 아미노산 성분도 많이 들어있습니다.

 

엄나무순 채취 시기

엄나무순을 채취하기 최고의 시기는 봄철입니다. 보통 4월에서 5월 사이, 날씨가 따뜻해지기 시작하면서 엄나무에서 새순이 돋아나기 시작해요. 이 시기에 엄나무순은 가장 연하고 신선하며 영양소들이 많이 들어있습니다.

엄나무순 요리

엄나무순은 봄철에 채취할 수 있는 식재료로, 쌉싸름하면서도 구수한 맛이 특징입니다. 엄나무는 봄철 새순이 돋을 때 가장 맛이 좋으며, 나무에서 새순을 채취한 뒤 잎이 피기 전에 요리에 사용하는 것이 가장 좋답니다. 엄나무순은 된장국, 전, 나물 등 여러가지 요리에 사용할 수 있어요.

 

엄나무순 채취 방법

엄나무 순이 돋아나기 시작하는 가지 끝부분의 어린 순을 가위나 손으로 조심스럽게 잘라냅니다. 이 때에, 나무에 해를 주지 않도록 순만을 살짝 잘라내며, 한 나무에서 너무 많은 양을 채취하지 않도록 조심하는 것이 좋습니다.

 

또한, 엄나무 순을 채취할 때는 해당 지역의 규정이나 법률을 확인하는 것이 중요해요. 자연에서 직접 채취하는 경우, 허가되지 않은 지역에서의 무분별한 채취는 환경에 해를 끼칠 수 있기 때문에, 채취가 허용되는 지역과 시기를 사전에 확인하시는 것이 바람직해요.

 

엄나무순 부작용

엄나무순을 먹을 때 주의해야할 점으로는 떫은 맛이 있답니다. 떫은 맛을 제거하기 위하여는 뜨거운 물에 데치는 것이 필수적입니다. 간장, 참기름, 다진마늘, 참깨등을 넣어 버무려 나물로 해서 드시면 좋아요. 또한 다른 부작용으로는 냉한 성질을 지니고 있으므로 속쓰림과 통증을 일으킬 수 있어요.

 

이 때문에 수족냉증이 있다고 하며 평상시에 소화가 잘 안되시는 분이 드시기에는 좋지 못한 음식이라고 할 수 있으니 소화기가 약하신 분들은 피하세요.

 

엄나무순 효능에 대한 정보를 알아봤습니다. 참고하셔서 건강 유의하시기 바랍니다.

 

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