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밤 삶는 방법 알토란 꿀팁 추천

by 베르누이 2024. 10. 12.

밤은 고구마와 함께 겨울철 간식으로 삶아서 먹거나 구워서 섭취하는 간식거리입니다. 특별히 군밤은 감소할 수 없는 별미입니다. 밤은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 무기질 과 같은 5대 영양이 들어있어 건강에도 좋답니다. 그럼 오늘은 밤 삶는 방법 에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

 

 

밤 효능

1. 밤 효능 - 뼈 건강 향상

밤에는 뼈를 건강하게 하는 칼슘 성분과 칼슘 물질이 신체 안로 흡수되는 것을 도와주며, 뼈와 관절에 보탬이 되는 비타민D 성분도 많은 양 들어있어 골다공증을 막아줘요. 그리고 밤에는 단백질, 지방, 탄수화물, 가지가지 비타민 물질이 들어있어 성장기 어린이의 성장발육에 도움을 줍니다.

 

2. 밤 효능 - 피로회복

밤에는 5대 영양소인 단백질, 지방, 탄수화물, 무기질, 비타민 등이 포함된 완전 영양식품이며, 비타민B1 또는 비타민C 물질이 많은 양 함유하고 있어 피로 해소에 효과적입니다. 그리고 밤의 매우 많은 비타민C 물질은 알코올의 분해와 산화를 돕는 역할을 해서 과음으로 인하여 나타나는 숙취를 풀어주는데 좋습니다.

밤 삶는 방법

 

3. 밤 효능 - 위장 건강 향상

밤에 포함된 과당에는 위장 건강을 돕는 좋은 물질이 들어 있답니다. 이로 인하여 위장 기능을 활달하게 해 주며 건강하게하는데에 매우 좋습니다. 또한 밤은 소화가 잘 되는 식품 이라서 이유식이나 어린이들 간식으로도 매우 좋답니다.

 

4. 밤 효능 - 면역 상승

밤 안에 있는 노란색 성분인 카로티노이드라는 물질은 바이러스에 대항하여 면역력을 강화시키는 역할을 해요. 또한 비타민C도 많으므로 면역세포의 활성화를 도와주고 당 지질 성분도 들어있어 환절기 감기 예방 등dp 좋답니다.

밤 삶는 방법

 

5. 밤 효능 - 피부 미용향상

밤에 풍성하게 들어가 있는 비타민씨는 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 색소가 피부에 침착 되는 것을 막아 줘요. 피부에 잡티나 기미가 없이 깨끗한 피부를 유지 시키는 데 도움을 줄 수 있겠죠. 뿐만 아니라 카로티노이드 폴리페놀등의 항산화 성분이 많이 들어 있기 때문에 노화 예방에 보탬이 돼 속껍질에 있는 탄닌 물질이 여드름이나 박테리아와 같은 피부세포 훼손을 먹는데 도움을 줘요.

 

6. 밤 효능 - 혈관 건강 향상

밤의 매우 많은 리놀레산 물질은 중성지방의 수치를 낮춰 주며, 혈액의 흐름을 보완해서 혈액순환에 도움이 되며, 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 과 같은 가지가지 혈관질환 미리 막는데 도움이 돼요. 그리고 밤의 칼륨 물질은 신체 안에 쌓이게 된 유해한 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 혈압을 내려주는 효과가 있어 고혈압 미리 막는데도 좋답니다.

밤 삶는 방법

 

밤 부작용

타닌 물질이 많이 들어 있기 때문에 변비가 심한 분은 섭취 하지 않는 게 좋아요. 또 영양소 중에서 탄수화물이 많으므로 늦은 밤에 복용하면 살이 찔 수 있겠죠? 체중 조절 중이신 분은 주의 하시는 것이 괜찮을것 같습니다. 또 밤은 따스한 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 태음인 체질에 좋으며, 육체에 열이 많은 태양인 체질은 조금만 복용하는 편이 좋아요.

 

밤 구매 요령

- 윤기가 돌고 알이 굵은 밤

- 단단하고 묵직한 밤

- 껍질 깨끗하고 구멍이나 있지 않은 밤

- 물에 담궜을때 가라앉는 밤

밤 삶는 방법

 

밤 보관하는 방법

밤 보관하는 방법은 간단해요. 잘 씻고 습기가 차지 않게 조치해 주시면 되어요.

 

1. 물로 씻어서 불순물을 제거 한 후에 소금물에 한 시간 정도 담궈둡니다

2. 소금물에 뜨는 밤은 이미 벌레가 먹거나 썩은 것이라서 골라냅니다

3. 소금물에 담궈둔 밤을 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고 그늘진 곳에서 말립니다

4. 지퍼백이나 비밀 봉지에 담아 냉장 보관하는데 습기가 차지 않게 비닐봉지 구멍을 뚫거나 신문지, 키친타월 등으로 싸서 보관 하면 좋답니다.

5. 긴 시간 보관을 하고 싶다면 삶은 후에 냉동실에 보관 해도 좋답니다.

 

밤 삶는 방법

사실은 삶는 것보다 쪄서 섭취하는 것이 더더욱 편하고 맛있다는 거 아시나요? 알토란에 소개된 방법을 소개해 보겠습니다.

밤 삶는 방법

 

(1) 밤을 소금물에 1시간 동안 불려요.

(2) 소금물에 불린 밤을 김 오른 찜기에 넣습니다.

(3) 뚜껑을 닫은 후 센 불에 20분가량 찐다.

(4) 찐밤을 뚜껑을 열지 말고 10분간 뜸 들입니다. 밤을 찐 후에는 뜸을 넉넉하게 들여야 속까지 익습니다.

(5) 찐밤을 얼음물에 담가 냉수마찰 시켜줍니다. 얼음물에 바로 담가주면 급격한 온도차이로 껍질 사이에 공기가 생겨서 더욱더 더 잘 까지게 됩니다.

 

밤 삶는 방법 에 대해서 알아봤어요. 도움이 되셨기를 바랄게요. 오늘도 행복하고 즐거운 하루 보내세요. 방문해 주셔서 고마워요.

 

콜라겐의 효능 및 하루 권장량

 

콜라겐의 효능 및 하루 권장량

콜라겐은 피부, 힘줄, 인대 또는 뼈와 같은 결합 조직에서 관찰되는 단백질입니다. 인체 단백질의 약 30-40%를 구성하며 조직 무결성에 필수적입니다. 콜라겐은 피부, 머리카락 또는 손톱의 모양

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