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김치찌개 맛있게 만드는 방법 7분 레시피 김치찌개는 한국인의 소울 푸드입니다. 김치찌개를 싫어하는 사람이 과연 있을까 싶은데요, 얼큰하고 뜨끈한 국물과 함께라면 밥 한공기도 금방이죠. 알맞게 된 맛을 내려면 몇가지 기술이 필요한데요, 아래단에서는 김치찌개 맛있게 만드는 방법에 관하여 유심히 살펴보려고 해요. 김치의 효험현재까지 김치와 김치 유래 유산균의 세포실험, 동물실험 연구 결과에 근거하면 항산화, 비만 및 지질 저해, 대장 건강 증진 및 대장암 예방 기능, 면역 기능 개선, 아토피 및 알레르기 저하 등과 같은 효과가 보고되었어요. 튼튼한 성인이 김치를 일주일 동안 210g/일 섭취 시 15g/일 복용한 대상자에 대조해 공복혈당과 총 콜레스테롤이 유의하게 떨어트리였으며 6주 동안 30g/일의 배추김치 동결건조 분말을 복용한 대상자가 위약을 .. 2024. 8. 17.
오디 효능, 먹는 방법 오디는 웰빙 음식 및 간식으로 주목받고 있는 블랙푸드 대명사로 인기가 많은데요. 씻어서 생으로 먹거나 잼이나 과실주, 요구르트에 갈아서 복용하면 좋다고 합니다. 오디는 열량이 낮아 체중관리가 필요한 비만인에게도 효과가 좋습니다. 오늘은 오디에 관해서 알려드리도록 하겠습니다.  오디란?오디는 포도는 물론 사과 배 등 과일보다 훨씬 영양성분이 풍부하고, 농촌진흥청에 근거하면 오디는 사과 배 거봉 감귤 포도보다 칼슘 칼륨 비타민C 비타민B의 함유하고 있는 분량이 훨씬 높다고 합니다. 아연과 철분 함유 분량이 풍부해 혈액 생성에 도움을 주고 면역기능 유지와 상처 회복에 아주 효과적입니다.  그리고 오디에 함유되어있는 천연색소 안토시아닌은 노화억제 당뇨병성 망막장애의 치료 또는 시력 개선 효과에 아주 뛰어나고, .. 2024. 8. 16.
단호박 찌는법 3가지와 보관방법 이번 글은 단호박 찌는법에 대한 포스팅을 준비했어요. 단호박 드실 때 이렇게 쪄서 드셔보시면 영양손실도 적고 더 맛있는 단호박을 드실 수 있어요. 단호박이란?단호박은 당질이 15~20%를 차지해 설탕이나 시럽의 첨가 없이도 부드럽고 달콤한 맛을 내는 식재료로 각광받고 있어요. 특히 단호박에 포함된ß-카로틴은 우리 몸 속에서 비타민 A의 효력을 나타내는데, 항암효과는 물론 감기예방과 피부미용, 변비예방에 효험이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 비타민 B1, B2, C 등이 많이 함유돼 있어 비타민의 보고로도 불려요. 단호박은 생육기간이 3개월 정도로 비교적 짧고 농사 짓기가 쉬운 편으로, 국내에서는 1990년대부터 도입해 널리 재배하고 있답니다. 품종 개량도 활발하게 이뤄져 다양한 품종의 단호박 재배가.. 2024. 7. 28.
산딸기 효능 어떤 것이 있을까? 이번에는 산딸기에 대한 포스팅입니다. 여름이 다가오면 맛볼 수 있는 하나의 별미인데요, 그냥 딸기와는 다른 맛과 효능을 가진 과일입니다. 산딸기는 어떤 효능을 가지고 있는지 한번 알아보세요. 산딸기란계적으로 중국, 러시아 동부, 일본에 분포하고 전국의 산과 들에 일반적으로 자라는 낙엽 떨기나무입니다. 줄기는 높이 1-2m이며, 밑을 향한 가시가 있습니다. 잎은 어긋나며, 3-5갈래로 갈라지거나 갈라지지 않는 홑잎입니다.  잎몸은 난상 타원형으로 길이 4-11cm, 폭 5-7cm이며, 가장자리에 불규칙한 결각 모양의 톱니가 있다고 하며 꽃은 5-6월에 가지 끝의 겹산방꽃차례에 달리지만 2-3개씩 모여 달리기도 하며, 흰색, 지름 1.0-1.5cm입니다. 꽃받침잎은 피침형이고, 꽃잎은 타원형이며 열매는 핵과.. 2024. 7. 27.
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