카레 만들기 황금레시피 맛있는 비법
이번에는 카레 만들기 황금레시피에 대한 포스팅입니다. 카레는 남녀노소 싫어하는 사람이 없지만 특히 아이들이 좋아하는 음식이죠. 기왕이면 맛있게 만들어서 먹이면 좋을 것 같아요. 레시피 꿀팁만 모아왔으니 참고해서 만들어 보세요. 카레 카레(curry)는 인도 요리의 기본 양념입니다. 카레라는 이름은 남인도와 스리랑카의 '카리(kari)'라는 단어에서 나왔으며 카리는 여러 부류의 향신료를 넣어 만든 스튜(stew)라는 의미입니다. 즉 카레는 한 가짓수가 아니라 20여 가지의 재료(커큐민, 강황, 후추, 계핏가루, 겨자, 생강, 마늘, 박하 잎, 칠리 페퍼, 정향 등)를 섞어 만든 복합 향신료입니다. 일상생활에서 카레를 복용한 후, 먹다 남은 카레를 다음날 다시 먹을 땐 우유나 요구르트를 조금 넣고 살짝 끓이..
2024. 3. 24.
